婴儿奶粉标准各国不同
Copyright of following article belongs to www.cctv.com / 下文版权归属于央视网
年轻妈妈热衷海淘洋奶粉，认为这又便宜又安全！但是看下面这篇文章，真相让所有人吃惊！《消费主张》栏目在京东、天猫等购买了19款热销奶粉，有8个样品的铁、锰、碘、硒实测值不符合我国的食品安全标准，样品的不合格率竟然达到了42.1%，长期食用危害宝宝健康。
海淘奶粉的各种各样的外文标识是什么意思？大小不同的配方含量符合中国标准吗？外国宝宝喝的洋奶粉，是否一定适合中国宝宝的体质？《消费主张》购买全球19款畅销的海淘奶粉，委托国内最权威食品检测机构，针对12种矿物质、13种维生素、2种污染物，进行详细检测，邀请国内三大营养专家对检测结果进行深入解读！一场前所未有的大测试，告诉你海淘奶粉不为人知的秘密！
从2016年5月开始，《消费主张》先后通过京东商城、天猫网站、淘宝、麦乐购进口母婴商城、以及蜜芽进口母婴限时特卖网站，一共购买了7个国家的19个品牌的1段婴儿配方奶粉。
它们是：
来自德国的 Aptamil/爱他美、Hipp Bio/喜宝、凯莉泓乐、和安娜图拉；
来自荷兰的 Nutrilon/诺优能；
来自美国的 美赞臣金樽、美赞臣益生元、和雅培；
来自新西兰的 康宝瑞、Zeabica/康贝加；
来自澳大利亚的 A2、贝拉米、Blackmores/澳佳宝；
来自日本的 固力果、明治等奶粉；
来自韩国的 每日、有机宫奶粉。
需要说明的是，这些奶粉都是原产国销量领先的优质产品，在中国的海淘网站上也备受中国消费者喜爱。那么它们的各项指标是否符合中国的国家标准呢？
我们将这19种海淘奶粉样品送到了国家食品质量安全监督检验中心进行检测。经过和专家的讨论，我们最终确定了“矿物质”、“维生素”、和“污染物”这三项指标作为检测的内容。
为了保证测评的科学和严谨，《消费主张》特意委托中国乳制品工业协会作为第三方进行全程监督。
矿物质检测
经过为期10个工作日的试验操作，我们首先得到了19种海淘奶粉的矿物质检测结果，其中矿物质为钠、钾、铜、镁、铁、锌等12种。结果是，19种国外奶粉，有8个样品的铁、锰、碘、硒实测值不符合我国的食品安全标准，样品的不合格率竟然达到了42.1%。
1. 铁
三款产地为美国的奶粉，铁含量实测值在0.36毫克/100千焦以上，最高值是0.55毫克/100千焦，而我国国家标准规定铁含量在0.1-0.36毫克/100千焦，这三款美国奶粉的含铁量超出了我国食品安全标准的上限。如果我国的婴儿长期食用这三款铁元素含量较高的美国奶粉，会有什么影响？
中国农业大学教授南庆贤：喝一次、两次不会有问题，因为婴儿喝的东西比较少，如果长期让他/她超剂量，可能会对婴儿有影响。
南庆贤是中国农业大学教授，长年研究乳制品的营养和加工，多次参与中国婴幼儿配方奶粉的标准制订工作。他告诉记者，美国婴儿配方奶粉标准对铁元素的含量只限定了下限，没有规定上限，因此这三款奶粉是符合美国标准的。但是中国人和美国人的体质特点是不同的，所以根据相关数据，中国的奶粉标准特地对铁元素的含量规定了上限，而这三款美国奶粉就超过了中国标准的上限。
中国农业大学教授南庆贤：铁超标会出现铁过量的中毒、消化道出血、肠道出血。
2. 碘
在检测中我们注意到这样一款产地为日本的婴幼儿配方奶粉，经检测，它的碘含量实测值为每100千焦1.6微克，低于我国每100千焦2.5-14.0微克的含量标准。值得一提的是日本并没有对奶粉中的碘含量进行规定。为什么日本对碘元素的含量不做规定呢？
北京大学公共卫生学院教授李可基：日本是沿海地区，海产品吃得多，碘不缺乏。
李可基是北京大学公共卫生学院教授，也是多次参与中国婴儿配方奶粉的著名食品营养专家。他告诉记者，中国标准除了参考国际标准之外，还重点考虑了中国母乳的特点，以及如何让婴幼儿奶粉补充母乳中缺失的营养成分。
李可基：有些成分母乳当中含量比较低，考虑婴儿在生长过程中容易缺乏，设计的量又不一样。
李可基说，不同国家的婴幼儿奶粉配方标准不同，其中一个重要的原因就是各国的母乳分析研究的数据有差异。比如日本四边临海，海产丰富。日本的妈妈们经常吃海产品，她们的身体以及母乳中一般不会缺碘，所以日本的婴幼儿也不太会缺碘，因此日本的奶粉就没有对碘含量做出规定。但中国的情况又不一样了，虽然日本这款奶粉所检测出来的碘含量只有1.6微克，似乎只是略微低于中国标准2.5微克的下限。但奶粉中的碘含量，对中国宝宝来说，可太重要了。
北京市营养学会理事长王军波：生命早期如果缺碘，有可能影响到新生儿的生长发育。最严重的可能会出现克汀病、呆小症，影响神经系统的发育，也影响身体的发育。
王军波是北京市营养学会理事长，北京大学医学部母婴营养与配方奶粉的学科带头人。王军波也是多次参与中国婴幼儿配方奶粉标准制订的营养学专家。他告诉记者，目前我国现行的婴儿配方食品安全标准是于2010年3月26日发布，2011年4月1日正式实施的 GB-10765 文件。这一标准经过了四次修订。
北京市营养学会理事长王军波：修订的原则是等同采用CAC的标准，CAC就是国际食品法典委员会，我们根据它最新修订的婴幼儿配方奶粉的国际标准，基本上等同采用它的，然后结合中国的实际情况。
3. 硒
在检测中我们还发现，这两款日本奶粉的硒含量分别是每100千焦0.24和0.4微克，这两款韩国奶粉的硒含量是每100千焦0.24和0.3微克，而我国的标准是每100千焦0.48-1.9微克，显然四款奶粉都没有达到中国的标准。我国为什么要对硒元素做出这样的要求呢？
南庆贤：中国特别是东北地区缺硒，土壤缺硒，饲料缺硒，牛奶就缺硒，所以必须要补。硒的缺乏就是克山病，心脏肥大、体力下降、智力受影响。
4. 锰
这两款日本奶粉在检测中发现锰的含量为每100千焦0.3和1.1微克，而我国的标准是每100千焦1.2-24微克。我国对锰含量的要求又是因为什么呢？
南庆贤：锰缺少引起身体代谢出现紊乱，抵抗力也下降。
维生素含量检测
国家食品质量安全监督检验中心在对送检的这19种海淘奶粉的检测中发现，许多奶粉不仅是矿物质含量达不到中国的国家标准，其维生素含量的检测结果也不乐观，样品检测维生素的不合格率为15.8%。
在维生素指标检测中，我们检测了维生素A、D、K、叶酸、生物素等13种营养素。结果显示，有三款日本奶粉的维生素K的含量低于我国标准。我国标准是每100千焦1-6.5微克，而这三款日本奶粉的维生素K实测值分别是每100千焦0.58、0.51、和0.87微克。如果婴儿缺乏维生素K，会有什么后果呢？
李可基：维生素K在母乳中的含量比较低，维生素K缺乏严重的话，婴儿会有出血的状况发生。不过各国的饮食情况不同，所以会有不设定限量或者标准比较低的情况。
这三款日本奶粉不仅维生素K的实测值均低于中国的婴儿配方食品安全标准，而且生物素也达不到中国标准。我国的婴儿配方食品安全标准规定生物素含量为每100千焦0.4-2.4微克，三款日本奶粉的生物素实测值均低于每100千焦0.15微克。检测人员告诉记者，日本奶粉的配方标注内容要比国产奶粉少一些，例如生物素，日本奶粉在外包装上并没有标注这一项。
李可基：目前国际上关于婴儿严重缺乏生物素的案例还没有出现，因为生物素几乎存在于所有食物当中，所以有些国家就没有专门设定生物素的含量标准。
污染物检测
除了矿物质和维生素之外，我们对这7个国家的19款奶粉进行了第三轮检测：污染物检测。检测指标是看铅和硝酸盐含量是否超标。经过国家食品质量安全监督检验中心工作人员的仔细检测，发现这19种海淘奶粉的铅和硝酸盐含量均符合中国婴儿配方食品安全标准。
国产奶粉配方标准比国外奶粉更严格
综合看这次19种海淘奶粉的矿物质、维生素、和污染物检测结果，我们可以发现，国产奶粉的配方标准要比国外奶粉更严格。检测结果不合格的奶粉，多数是因为矿物质或维生素的含量低于我国标准。那么究竟消费者该如何选购到适合孩子体质的奶粉呢？
南庆贤：我们国家对婴儿奶粉的生产、企业的认证是非常严格的。所以消费者应当打消这个顾虑，我们国家现代化大型的乳品企业是后起的，所以它们的设备非常先进，质量也很好。现在我们所有大的乳品(企业)都有自己的研究团队。
中国宝宝喝国外配方的奶粉到底好不好？会不会出现水土不服的情况？
中国农业大学教授南庆贤：对于家长来讲，最好是按我们国家标准的婴儿奶粉来购买，不要海淘。因为每个国家的情况不一样，营养水平有差异的。
专家建议说，国外的婴幼儿配方奶粉不是不能喝，关键是你一定要给自己的宝宝选择符合中国国家标准的进口奶粉。
北京市营养学会理事长王军波：如果你非要买进口奶粉的话，我们国家现在也有很多正规渠道进口的婴儿奶粉。正规渠道进口的婴儿奶粉就是按照中国的国家标准来生产的，配方也是按照这个来设计的，所以也是没有问题的。
王军波说，年轻的妈妈千万不要小看奶粉包装上矿物质和维生素的含量，看上去数值差距似乎不大，但日积月累，将会对宝宝的成长发育产生很大的影响。
每个国家都有自己的婴儿配方食品安全标准，它们在维生素、矿物质等指标的含量上还是有差异的。这就需要消费者在海淘奶粉时，一定要细心谨慎。
1. 专家建议：既然不同国家有不同的配方标准，所以国内的消费者还是尽量选购国产奶粉，毕竟中国的标准是根据中国母婴的体质和营养分析制定出来的，它是最适合中国宝宝体质的，而且我国的婴幼儿奶粉企业在奶源、设备、生产加工技术、研究团队等方面已经很先进，消费者可以放心。
2. 如果您要选择国外品牌奶粉，首先您可以选择正规渠道原装进口的国外奶粉，因为这样的奶粉是按照中国标准生产的，而且外包装是中文，方便阅读。如果您坚持选择海淘或者国外代购，请您尽量选择配方接近我国标准的国外奶粉。
3. 奶粉也是消耗品，建议大家经济上量力而行，尽量选择大品牌。
—http://jingji.cctv.com/2016/07/30/ARTIKqNle48Mlt66Xhcpo65H160730.shtml
请参见《婴儿奶粉标准比较–中国&美国&国际》http://angelcorp.cn/blog/angelcorp/docs/standard.html
